Краткий курс вкусной жизни в Португалии

Автор: 25.09.2014
португалия

ВКУСНАЯ ЖИЗНЬ ПОРТУГАЛИИ

Португалия — из тех стран, чью кухню можно смело считать одной из достопримечательностей. Взять хотя бы здешние ритуалы, связанные с едой, например, обед. Практически все жители страны обедают в одно и то же время, примерно с полудня и до 14.00. В это время все рестораны забиты семьями с детьми, компаниями друзей и просто служащими и найти свободный столик очень сложно. Зато после обеда кафе и рестораны стоят буквально пустые.
Первое, что вас больше всего удивит, — это обилие всевозможных закусок за столом. И тут мы подошли к самому главному — к тем блюдам, без которых просто немыслима португальская гастрономическая культура. Прежде всего, это блюда из bacathao (бакаляу), то есть из трески. Конечно, бакаляу можно попробовать и в Испании, и в Италии, и во Франции, и в Норвегии, но в Португалии популярность этого продукта гораздо выше. Здесь под бакаляу понимают треску, заготовленную особым способом, — вяленую и очень соленую. Это сформировалось в течение столетий, так как у берегов Португалии бакаляу не ловится, и приходилось отправляться за ней далеко на север. Соответственно, для лучшей сохранности рыбки в долгом пути ее хорошенько засаливали, и она могла «путешествовать» очень долго. В давние времена бакаляу была на столах лишь бедных жителей, сейчас же это довольно дорогой деликатес. Килограмм этой рыбки стоит не меньше 20 евро. Но тем не менее каждый португалец в год съедает около 16 килограммов любимого лакомства. Говорят, что из бакаляу можно приготовить 1001 блюдо. Ценят португальцы ее и за то, что по содержанию белка эта рыбка не уступает мясу, при этом в ней очень мало холестерина и жиров. Поэтому в пост бакаляу просто королева стола, впрочем, как и в любой праздник.

Если вашему ребенку поставили диагноз плоскостопие, то вам необходимо будет приобрести ортопедическую обувь. Недорогие и качественные ортопедические туфли для детей, можно купить в интернет магазине orto-shoes.ru. Ассортимент очень большой, здесь вы обязательно найдете подходящую модель туфлей или любой другой обуви.